hipp hipp hurra

Nå sitter jeg her litt matt etter fire timers effektiv bursdagsfeiring med tolv 8-åringer! Det tok på siden de kom rett fra mikaelsfest på skolen og var ganske gira allerede. Men alt i alt var festen vellykket, Una er strålende fornøyd og det er det viktigste. Menyen hadde jubilanten bestemt: pizza, sjokoladekake, frukt og ikke minst non stop cookies som skulle være i gjestenes godtepose med hjem.

Oppskriften på dem får dere her, de er alltid en sikker vinner i barneselskap eller rett slett noe godt å ha på lur i kakeboksen.

Ca 20 store

125 g smør eller margarin

2 dl sukker

2 egg

2 ts vaniljesukker

4 1/2 dl hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts salt

1 pose Non Stop

Rør smør, sukker, egg og vaniljesukker luftig. Bland med mel, bakepulver og salt. 

Sett deigen med to skjeer på bakepapir til 10 kaker. Ikke sett kakene for tett, for de flyter litt ut ved steking. Trykk ned noen Non Stop i hver kake. Stek midt i ovnen ved 175 grader i ca 20 min. Avkjøl på rist og oppbevar kakene i tett boks.