Ramsløk, endelig!
Jeg er en flittig bruker av gress og urter i maten og løper ut med gummihansker når jeg ser nye skudd på brennenelsene. Her på Nesodden finnes også det som kalles vill hvitløk; ramsløk. Jeg lette etter den i fjor vår, uten hell, men nå vet jeg hvor den vokser.... I går ble det både pesto og pai med ramsøk og spinat. Ramsløken er ganske lik liljekonvallen, men disse to artene må ikke forveksles, for liljekonvallen er en svært giftig plante. Ramsløken har hvitløkens gode egenskaper og hele planten kan brukes nå og frem til juni.
Jeg er en flittig bruker av gress og urter i maten og løper ut med gummihansker når jeg ser nye skudd på brennenelsene. Her på Nesodden finnes også det som kalles vill hvitløk; ramsløk. Jeg lette etter den i fjor vår, uten hell, men nå vet jeg hvor den vokser.... I går ble det både pesto og pai med ramsøk og spinat. Ramsløken er ganske lik liljekonvallen, men disse to artene må ikke forveksles, for liljekonvallen er en svært giftig plante. Ramsløken har hvitløkens gode egenskaper og hele planten kan brukes nå og frem til juni.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar